Cocinamos con peques: Flan de huevo de la yaya Carmen

Mi pequeño chef, queria ayudar en la cocina, así que hemos preparado algo sencillo y muy rico. con la

receta de mi abuela hemos elaboradoFlan casero

Aqui los peques pueden ayudar muchisimo, rompiendo los huevos, vertiendo la leche en el cazo, poner el azúcar ,canela y el limón e incluso el caramelo en los vasitos…mi buhíto ahora tiene 3 años y está hecho un pedazo de ayudante.

Ingredientes Flan casero

  • 6 huevos
  • 1/2 l. de leche
  • 8 cucharadas de azúcar
  • piel de limón
  • rama de canela
  • caramelo
  • vasitos de aluminio
  • bandeja para horno (para el baño maria)
  • *extrachef de tupperware ( es para batir los huevos, para los niños es muy sencillos utilizarlo, es mi pequeño capricho en la cocina )

le pedimos a nuestros ayudantes, que rompan los huevos y los coloquen en el extrachef o bien en el bol. Flan caserobatir energicamente.Flan casero

mientras poner a hervir la leche, junto con el azúcar, la piel de limón (sin blanco que agría) y la canela.

Flan casero

 

una vez la leche esté bien caliente, antes de que haga burbujas, le añadimos los huevos.

Flan casero aprovechamos para sacar el limón y la canela.

 

Les pedimos a los ayudantes, que vayan poniendo el caramelo en los vasitosFlan casero

Flan casero

y nosotros colocamos el agua en las bandejas del hornoFlan casero y vamos rellanando los vasitos con la mezcla del cazo

 

 

los pondremos al baño maria con muchisimo cuidado que no les llegue el agua al borde. Flan caseroFlan casero

precalentamos un ratito antes y al horno Flan casero el tiempo sobre 45′ a 180º con la parte de abajo, últimos 5 minutos arriba.

 

 

yo voy pinchando en el centro hasta que sale el pincho limpio. así deben quedar Flan caseroya solo queda dejar enfriar y a la nevera. a mi me gusta ponerle azúcar moreno por encima… pero esto al gusto. que aproveche…

Un abrazo

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