Cocinamos con Peques NATILLAS CASERAS

 

 

 

Esta vez nos tocaba algo en un vasito y yo he optado por algo

que le chifla al papá de la casa.

El peque me ha ayudado muchísimo a separar los huevos, alucinó al ver como se hacia,

tengo un aparatito que me regalaron y así fue mas fácil para mi terremoto!

hoy preparamos…..

Las Natillas

 

Ingredientes


  • 1 litro y medio de leche entera
  • 8 Yemas de huevos grandes
  • 8 cucharadas de azúcar glas
  • La cáscara de un limón (sin los blanco que amarga)
  • 1 ramita de canela y 1 vaina de vainilla
  • canela en polvo (decorar)
  •  cazo
  •  vasitos de cristal

 

 

Ponemos la leche en el cazo al fuego, cuando esté caliente, lo apartamos y vertemos el limón limpia, la canela partida por la mitad y las semillas de la vainilla. Dejamos unos 10 minutos en reposo.

mientras separamos las yemas y batimos en un bol junto con el azúcar glas.

 

ponemos de nuevo el cazo al fuego, sin que hierva en ningún momento, metemos los huevos mezclados con el azúcar y a remover siempre hacia el mismo sentido de las agujas.

retiramos el limón y la canela. y sin dejar de remover esperamos a que espese.

 

una vez haya espesado, repartir en los vasitos, espolvorear canela en polvo.

dejar enfriar antes de meter en la nevera.

 

otras variedades,

  • Se puede añadir chocolate en polvo, en la mezcla de la leche junto con los huevos y el azúcar.

  • poner galletas maría en el fondo de los vasitos.

  • añadir nata montada antes de servir

  • poner azúcar en la base y quemarla con un quemador.

Nosotros las hemos hecho de chocolate y las clásicas,

y ha costado hacer entender al pequeño que no se podían comer calientes,

pero vamos que también me cuesta con el padre.

 

espero que ahora lo intentéis vosotros.

 

Un abrazo

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